Your Garden will not green-grow
-if you do not water it properly-


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Thursday, June 13, 2013

Pumpkin

Pumpkin

PUMPKIN, Curcubhita Pepo - cucurbits - America




Creeping plant of flexible stem covered with hair bristling - also has large leaves petiolate spanking and also covered with hair and big axillary flowers.

Its fruit is yellow or green, large and pulpy containing numerous white seeds, which are flat and oval and contained in clear wrappers.

GUT:
cooking 100 gr. Pumpkin pulp mature and 1 liter of water -  wait until half of the initial amount has been achieved then pass through a sieve and according to season use it during one day.


BURNS:
in order to make poulticesf irst clean the leaves well and apply it on the affected region of burns etc..


Teniasis:
make a paste with
50 gr. Fresh pumpkin seeds,
20 gr. Honey,
and 150 gr. Water that has
suffered  several hours of prior infusion of lemon or orange peel and to be taken after 12 hours of fasting. Eating that paste and take a purgative
based on castor oil. If you get no results repeat the operation.

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AVISOS GERAIS: Sempre que utilizar plantas comestíveis ou medicinais, certifique-se de colher a planta correta, e que a planta esteja saudável e tenha crescido em bom solo. Ou seja: evite plantas próximas a esgotos, lixo, sujeira, etc. Evite plantas com sinais de muitos ataques por insetos ou fungos. Não recomendo o uso de produtos agroquímicos sobre qualquer planta, sejam plantações ou populações selvagens, para qualquer finalidade. Para plantas medicinais comerciais, o uso de agrotóxicos é proibido. Leia atentamente as dicas, recomendações, e receitas. No mundo biológico todo detalhe é importante. Se tiver dificuldade para identificar uma espécie, entre em contato comigo ou algum especialista que conheça (eu não sou capaz de reconhecer qualquer coisa, claro, mas posso indicar alguém que talvez possa resolver seu problema).

Ver mais cuidados em Introdução: http://glossarherbalapotheke.blogspot.pt/search/label/Introdu%C3%A7%C3%A3o

curadora64@gmail.com


GENERAL WARNINGS:When using edible or medicinal plants make sure you pick the correct plant, and the plant is healthy and has grown in good soil i.e. avoid plants nearby sewage, garbage, dirt, etc.. Avoid plants with signs of many attacks by insects or fungi. For any purpose it is not recommended to use any plant disposed to agrochemicals whether on plantations or wild populations. For commercial medicinal plants, pesticide use is prohibited. Carefully read the tips, advice and recipes. In the biological world every detail is important. If it is difficult to identify a kind, please contact me or any expert who knows (I'm not able to recognize anything of course but I can indicate someone who might solve your problem).


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Avocado

Avocado

Avocado, Persea americana - South America

It is a tree of the family of laureáceas,  native to Mexico or South America, now widely grown in tropical regions, including the Canary Islands and the Isle of Madeira.1

Facilitates digestion and prolonged consumption, also combats rheumatism and uric acid. It is useful in combatting the calculations of the gallbladder and gastroduodenal ulcers.
 


Native to tropical American regions colonized by Spaniards, Avocado spread through South America, reaching the Amazon and may be found today in all regions of the globe that have fertile soil and enough heat. There are more than 30 types of Avocados in Brazil, currently the world's largest producer, but exports less than it should, because the reason for our being big and beautiful

Avocado (weighs about 500 grams), is strange and unfamiliar to European consumers who prefer smaller fruits such as Avocado (grown just for 1 decade in Brazil) weighing about 85 grams only.


Brazil is the only country in the world which cultivated the habit of eating avocado with sugar.

The rest of the world  consumes it in savory preparations. By reason of being consumed with sugar in Brazil, the Avocado, a fruit that is rich in fat, easily won the reputation of being too rich in calories and thus for fear of gaining weight and increased cholesterol facts it has been excluded from the usual diet throughout the population.

This is a big Myth as enlisted hereunder! 


NUTRITIONAL COMPOSITION

Avocado is one of the few fruits that contain protein. It is rich in monounsaturated fat (the same as olive oil), vitamin E, C and A, folic acid (essential for pregnant women), potassium, iron and beta carotene.
 


WHAT ARE ITS BENEFITS?
 Anti-obesity


It is reputed to cause gain of weight and because it contains wealth of calories has always been treated as "the villain and enemy of fruit diets". 


Yet now, believe it or not, researchers from around the world claim that the fruit causes loss of weight, amnd also decreases the body mass index ( BMI) and reduces by 42% the risk of metabolic syndrome (disorder can trigger diabetes and obesity).
The secret is to eat fruit frequently in moderate doses, alone or in light recipes.

The merit of this power is in oleic acid, the same fat from olive oil, this type of fat is excellent for regulating the levels of total cholesterol and raise good cholesterol (HDL cholesterol).



What are the effects that help in reducing weight?

Increases satiety, postpones hunger and demand for food;
The presence of a substance called beta-sitosterol reduces inflammation cells, facilitating weight loss, loss of body fat, improving the control of diabetes;
 
When consumed at bedtime, avocado intensifies the action of growth hormone (GH), which helps the body to build more muscle and use stored fat as an energy source.
 

Considerations about body weight


Being a food calorie exaggeration does not rule weight gain, so it is vital to consume the correct amount and no sugar. Ask help of your nutritionist to adhere to some safe diet.
 
Keep in mind: we shall cause gain in weight when we eat more than the appropriate doses!
 
Unfortunately there are no things like miracles! We  always have to exert some good judgment about what we choose to eatand also to resort to some routine of physical activity.
 
The correct amount to consume the avocado is on an average of 2 tablespoons, 3 times a week. Such portions are enough  to bring about positives to our health.
 


Other Health Benefits of Avocado:

  • Important for children's growth and balanced nutrition of the elderly;
  • Aid again diabetics in controlling blood glucose due to its low glycemic index;
  • For hypertensive insignificant due to its high content of potassium and sodium;
  • Prevents and treats cardiovascular disease (monounsaturated fat);
  • Essential for the treatment of liver diseases (fatty liver - "fatty liver", hepatitis, poisoning) due to its high content of L-glutathione, a powerful antioxidant which helps to mitigate the damage in the organ;
  • Improves digestive tract problems (gastritis, constipation, intestinal colic and flatulence), besides having a good digestibility;
  • For athletes helps muscle strength and performance, being a great source of energy;
  • Has beta-sitosterolM; also helps to fight wrinkles, Acne and Cellulite;
  • Has anticancer polyphenols which help the body to neutralize the action of free radicals.

                                 
FIGHTING A MYTH: And what about cholesterol?

As of plant origin Avocado has no cholesterol in its composition.

 
The monounsaturated fat present in Avocados and olive oil protects against attacks of heart and blood vessels , stroke, blockage of veins, heart disease and blocks the action of LDL (bad cholesterol).
 
Frequent consumption of avocados lowers levels of total cholesterol and triglycerides and increases HDL levels (good cholesterol).
 

CULINARY TIPS

Proper Care when buying:

The best avocados are heavier and firmer. Sometimes they have patches of light brown color on its skin. Still this is only some superficial defect that does not alter the quality of the fruit. To find out about if the fruit mis ripe press lightly with your fingers on the shell.  When it is mature the finger sinks slightly into the  fruit.

 

Take Care when preparing:
 
The pulp should be without fibres but spotless and is about starting to soften.
Can not be cooked or heated;
To prevent the Avocado cream to darken put it promptly into a deep dish and complete with the stone fruit, unwashed, right into the middle and keep it in the refrigerator until ready to serve;

For savory dishes, use very ripe avocados, otherwise it will taste quite bitter;
 

How to store it:

Should be stored in cool and airy places;
If you want the Avocados to ripen faster at home, wrap it into some paper bag and place it into some place without light;
The green Avocado can not be stored in the refrigerator since the process of maturation will be interrupted in such case;
To prevent a sliced Avocado to  darken pass thin layer of lemon on the cut;
When using only half of one Avocado leave the other half  with the kernel in it in the fridge in order to prevent quick deterioration;


http://danusaefarida.blogspot.pt/2012/05/aproveite-abacate-fruta-da-estacao.HTML


Green Tips:

I know that Amazon's Botanists also indicate avocado to lower uric acid levels in the blood and so it is good for treating gout. (referenced in "Green Pharmacy", James A. Duke)

Ananas

Ananas

Posted: 16 May 2013 08:31 AM PDT


Ananas, Ananas comosus (L.) Mernil - Bromelien - Südamerika
              

Ananas

gehört zur
Pflanzenfamilie der
"monocot" Bromelien einer Unterfamilie der Bromelioideae.

Angebaut werden verschiedene Arten der Ananas comosus, die viele Sorten von Früchten hervorbringen.


Es gibt auch mehrere wilde Arten, die zu der gleichen Gruppe und Geschlecht gehören.
Der Geschmack der reifen Frucht kann oft variieren von ziemlich sauer bis süß .

Ananas
ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und B-Vitaminen und Mineralien wie Kalzium: Mangan, Kalium und Eisen und Ballaststoffe.
A
lle sind sehr wichtig, um ein Leben in ausgewogener Gesundheit zu führen.

Desweiteren enthält die Ananas ein starkes Enzym namens Bromelain.

Aus der
Forschung wissen wir, dass dieses Enzym eine entzündungshemmende Wirkung hat., gleichfalls auf Entzümdungen, die viele Ursachen haben können.

U
nd auch zur guten Verdauung trägt diese Frucht bei.


Besonders für Menschen mit der Blutgruppe A ist Ananas wichtig, da sie reich an löslichen Ballaststoffen ist. Diese sind ideal, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und eine beschleunigte Heilung des Gewebes herbeizuführen.


Indikationen sind auch
für die Behandlung von Nierensteinen, Bluthochdruck und Anämie angezeigt..
Für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, ist die Ananas gleichfalls wichtig (vor allem für diejenigen mit Netto-Retention).

Ebenso kann es als depurative (reinigendes) Diuretikum verwendet werden. Der Verzehr zwischen den Mahlzeiten reduziert überschüssige Magensäure.

Neben der Behandlung jeder Art von Nierensteinen wird sie auch auch gegen Bronchialkatarrh und Fettleibigkeit eingesetzt.
 

Dank der leicht löslichen Fasern ihres Fruchtfleisches verringert sie den Cholesterinspiegel und durch direkte Einwirkung im menschlichen Blut wird ebenfalls die Anreicherung von Fett im Körper vermieden.
 


Zum Einnehmen (Revenue):


400 ml Wasser, 1 Tasse Acerola, 2 Scheiben Ananas und Saft von 1 Zitrone werden im Mixbecher gemixt, danach gefiltert 
und 2 x täglich eine Tasse davon getrunken.Verhindert Erkältung und Grippe.Ananas ist reich an Vitamin C, das die körpereigene Abwehr stärkt und gegen verschiedene Krankheiten wie Grippe und Erkältungen immunisiert.
 


Rezept zum Einnehmen

2 Ananasscheiben, 2 Blätter Minze und ½ Liter Wasser zusammenmixen. Trinken Sie davon 1 Tasse  2 x täglich nach den Mahlzeiten.
 

Als Antioxidanz
In der Frucht ist Vitamin A in reichlicher Menge enthalten, wirkt als Antioxidanz und verhindert vorzeitige Hautalterung und sogar einige Krebsarten.
 


Rezept zum Einnehmen:

2 Ananas Ringe, 1 Blatt gewaschener Grünkohl, ½ Apfel geschält und entkernt und 200 ml Wasser im Mixbecher mixen, danach filtern und zu jeder Zeit des Tages einnehmen.

Deutsche Übersetzung : (Contra)Mary

Kürbisgewächse

Kürbisgewächse -  Curcubhita Pepo - Americ

                
 
 
Kriechpflanze mit flexiblen Stiel, hat große Blätter an langen Stengeln -  auch mit Haaren und großen (axillary)Achsel-Blüten.
Die Frucht ist gelb oder grün, gross mit breiigem Fruchtfleisch, mit zahlreichen Samen weiß, flach und oval in einer klaren Fruchtflüssigkeit.


Zubereitung:
 

100 gr.
reifes Kürbis-Fruchtfleisch mit 1 Liter Wasser kochen, bis sich das ursprüngliche Kochgut auf die Hälfte verringert hat, dann durch ein Sieb passieren und je nach der Jahreszeit im Laufe des Tages verbrauchen.


Bei Verbrennungen:

Umschläge machen: Die Blätter vorher gut säubern und auf die betroffenen Regionen legen..


Teniasis (Bandwurm):


eine Paste herstellen mit
50 gr.
frische Kürbiskerne,
20 gr.
Honig 
150 gr.
Wasser, das für mehrere Stunden in einer Infusion von Zitronen-oder Orangenschale belassen wurde.
Nach 12 Stunden Fasten und bei der Wiederaufnahme von Nahrung kann dies als Abführmittel auf Basis von Rizinusöl verwendet werden.
Wenn Sie keine Ergebnisse zu erhalten, wiederholen Sie den Vorgang.

Deutsche Übersetzung (Contra)Mary

Avocado

Avocado
Posted: 16 May 2013 08:48 AM PDT
 
Avocado, Persea Americana-Südamerika


                 


Der ursprüngliche Stammbaum der laureáceas stammt aus Mexiko oder Südamerika, ist jetzt jedoch weit verbreitet in allen tropischen Regionen einschließlich der Kanarischen Inseln und der Isle of Madeira.1
 


Erleichtert länger anhaltende Verdauung und wirkt auflösend bei konstanter Verstopfung hilft gegen Rheuma und Harnsäure.
Ebenfalls nützlich bei der Bekämpfung von Gallenblasen-Bruch und gegen Gastro-Geschwüre.
 


Stammt aus dem tropischen Amerika und den von Spaniern kolonisierten Regionen.  Die Avocado hat sich über ganz Südamerika bis zum Amazonas ausgebreitet und man findet si
e heute in allen Regionen der Welt, die fruchtbare Böden und genug Wärme haben.


Es gibt mehr als 30 Arten von Avocado in Brasilien, derzeit der weltweit größte Produzent, aber die Exporte fallen leider weit gerimger aus als sie sollten. 

Der Grund hierfür ist, dass
die brasilianischen großen und schönen Avocados (mit einem Gewicht von etwa 500 Gramm) für die europäischen Verbraucher etwas aussergewönlich und seltsam sind. Sie ziehen
kleinere Avocado-Früchte vor.  Seit einem Jahrzehnt jedoch werden in Brasilien Avocados angebaut, die nur etwa 85 gr. wiegen.

Brasilien ist das einzige Land der Welt, dessen Bevölkerung die Gewohnheit hat, Avocado mit Zucker zu essen. Der Rest der Welt bevorzugt Avocados ausschliesslich in herzhafter Zubereitung.


Auf Grund der süssen mit Zucker zubereiteten Avocados in Brasilien hat die Avocado, reich an Fett, den Ruf gewonnen, zu kalorienreich zu sein.

Aus Angst
vor Gewichtszunahmen und Cholesterolanreicherung wurde sie daher von der Bevölkerung immer mehr als Nahrungsmittel gemieden. Dies ist ein grosser Mythos, wie die nachfolgenden Fakten
beweisen.
 


Nahrungswerte:


Avocado ist eine der wenigen Früchte, die Protein enthalten, es ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (wie Olivenöl), Vitamin E, C und A, Folsäure (wichtig für Schwangere), Kalium, Eisen und Beta-Carotin.
 


Was sind Ihre Vorteile?
Anti-Adipositas -

Avocado hat den Ruf, eine Gewichtszunahme zu bewirken und ist wegen ihres Kalorien-Reichtums immer der Bösewicht und Feind der Obst-Diäten gewe
sen.

Jetzt jedoch, Sie werden es glauben oder nicht, haben Forscher aus der ganzen Welt entdeckt, dass die Frucht zu Gewichtverlust führt und den Body Mass Index (
BMI) um 42% reduziert.

Der BMI birgt das Risiko  des metabolischen Syndroms in sich und eine Störung desselben kann Diabetes und Fettleibigkeit auslösen.
Das Geheimnis ist dabei, Avocados häufig aber in moderaten Dosen zu essen, pur oder in leichten Rezepten.


Der Verdienst dieser Frucht liegt in ihrer Ölsäure, das gleiche Fett wie aus Olivenöl. Diese Art von Fett ist für die Niveauregulierung von Gesamtcholesterin ausgezeichnet und erhöht ausserdem den Spiegel des guten Cholesterins. (HDL-Cholesterin).
 


Was sind die Effekte, die in der Gewichtsreduzierung helfen?


Erhöht das Sättigungsgefühl, verschiebt Hungergefühle und
körperliche Nachfrage nach weiterer Nahrungsaufnahme ;


Die Anwesenheit einer Substanz namens Beta-Sitosterin reduziert Zell-Entzündungen, führt zu Gewichtsverlust und -erleichterung, Verlust von Körperfett und zur verbesserten Kontrolle von Diabetes;


Die Einnahme vor dem Schlafengehen verstärkt die Wirkung von Avocado dank ihres Wachstumshormon (GH), dass das im Körper,  gespeicherte Fett als Energiequelle benutzt um mehr Muskeln aufzubauen.


Überlegungen über Körpergewicht


Wenn als Lebensmittel
angesehen und verzehrt  kann allerdings bei einem übertriebenem Genuss eine Gewichtszunahme nicht ausgeschlossen werden.

Es ist also wichtig, den Verbrauch in der richtigen Menge zu portionieren und Zucker dabei auszulassen. Befragen einer Ernährungsberaterin ist angebracht! Überdies weisen wir auf eine mögliche Gewichtszunahme hin, wenn mehr von dieser Frucht gegessen wird als für uns gut ist.


Leider gibt es keine Wunder!  Immer wieder muss an dieser Stelle auf ein gutes Urteilsvermögen und
angemessene Ernährungsgewohnheiten hingewiesen werden und ein gewisses Maß an Routine von körperlicher Aktivität .
Die richtige Verzehr-Menge von Avocado liegt durchschnittlich  im Durchschnitt  bei 2 Esslöffel, dreimal pro Woche. Dies ist genug, um  die Gesundheit positiv zu beinflussen.
 


Andere
gesundheitliche Vorteile der Avocado:


Wichtig für das Wachstum von Kindern und als ausgewogene Ernährung in der Altenpflege;


Aufgrund ihres niedrigen glykämischen Index
hilft Avocado Diabetikern bei der Kontrolle des Blutzuckers und ihr Verzehr ist
ebenfalls für Bluthochdruckpatienten  durch ihren hohen Gehalt an Kalium und Natrium ungefährlich.

Bei kardiovaskulären Erkrankungen hilft der Verzehr von Avocados,
verhindert diese Erkrankung und hat eine gute Wirkung durch ihre einfach ungesättigten Fettsäuren.

Wesentlich für die Behandlung von Leber-Erkrankungen (Fettleber - "Fettleber", Hepatitis, Vergiftung) durch ihren hohen Gehalt an L-Glutathion, ein starkes Antioxidanz, das den Organ-Schaden mildert.

Neben einer guten Verdaulichkeit
verbessert Avocado im Verdauungstrakt Probleme (Gastritis, Verstopfung, Darm-Koliken und Blähungen).
Für Sportler ist sie eine grosse Energiequelle und verhilft zu Muskelkraft und Leistung.

Mit ihrem Anteil an Beta-Sitosterol hilft sie auch gegen Falten, Akne und Cellulite.
Dank ihrer Polyphenole mit der Wirkung freie Radikale im Körper zu reduzieren ist sie auch ein Abwehrmittel gegen Krebs.


Und was ist mit Cholesterin?
Hier ist ein Mythos zu entschärfen:


Da Avocado pflanzlichen Ursprungs ist, hat sie kein in der Zusammensetzung gefährliches Cholesterin.


Die einfach ungesättigten Fettsäuren in Avocado- und Olivenöl schützen vor Infarkten in Herz-und Blutgefäßen, Schlaganfall, Verstopfung der Venen, Herz-Kreislauferkrankungen und blockieren die Wirkung des LDL (schlechtes Cholesterin).


Häufiger Verzehr von Avocado verringert das Gesamt-Cholesterin-Nivau und Triglyceriden und vermehrt HDL (gutes Cholesterin).
 


Gute Tipps
: Sorgfalt beim Einkaufen

Avocados guter Qualität sind schwer und fest.
Manchmal weisen sie Flecken von hellbrauner Farbe in der Schale auf, aber das ist nur ein oberflächliche Defekt, der die gute Qualität der Früchte nicht beeinträchtigt.

Um über die Reife etwas herauszufinden, drückt man leicht mit den Fingern auf die Schale.  Wenn die Frucht die nötige Reife hat, gibt die Schale unter den Fingern leicht nach.
 



Sorgfalt in der Zubereitung:


Das Fruchtfleisch sollte keine Fasern aufweisen und makellos jedoch in einem Stadium des beginnenden Erweichens sein.
Kann weder gekocht noch erhitzt werden.

Damit die Avocado-Creme sich nicht dunkel färbt, sollte man sie in einem tiefen Teller mit dem ungewaschenen Avocado-Kern in der Mitte im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.
Für schmackhafte Gerichte verwendet man sehr reife Avocados sonst wird es sehr bitter;

Ausserdem sollten Avocados kühl und luftig gelagert werden.


Wenn Sie den Reifeprozess unterdtützen oder beschleunigen wollen, ist die Frucht  in eine Papiertüte zu wickeln und in einer dunklen Umgebung ohne Lichteinfall aufzubewahren.


Grüne Avocados können nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da so der Reifeprozess unterbrochen wird.


Um zu verhindern, dass Avocado-Scheiben sich dunkel färben, beträufele man die Schnittflächen mit etwas Zitrone.

Wenn Sie nur die Hälfte der Avocado verbrauchen, bewahren Sie bitte die andere Hälfte mitsamt dem Kern an kühlen Orten (Kühlschrank etc.) auf.

Re-blogged from English Version on "Ervas e Curas"
Übertragen in die deutsche Version von (Contra)Mary
Kürbisgewächs 
Posted: 16 May 2013 08:35 AM PDT
 
Kürbisgewächse -  Curcubhita Pepo - Americ

                
 
 

Kriechpflanze mit flexiblen Stiel, hat große Blätter an langen Stengeln -  auch mit Haaren und großen (axillary)Achsel-Blüten.
Die Frucht ist gelb oder grün, gross mit breiigem Fruchtfleisch, mit zahlreichen Samen weiß, flach und oval in einer klaren Fruchtflüssigkeit.Zubereitung: 

100 gr.
reifes Kürbis-Fruchtfleisch mit 1 Liter Wasser kochen, bis sich das ursprüngliche Kochgut auf die Hälfte verringert hat, dann durch ein Sieb passieren und je nach der Jahreszeit im Laufe des Tages verbrauchen.Bei Verbrennungen:
Umschläge machen: Die Blätter vorher gut säubern und auf die betroffenen Regionen legen..
Teniasis (Bandwurm):

eine Paste herstellen mit
50 gr.
frische Kürbiskerne,
20 gr.
Honig 
150 gr.
Wasser, das für mehrere Stunden in einer Infusion von Zitronen-oder Orangenschale belassen wurde.
Nach 12 Stunden Fasten und bei der Wiederaufnahme von Nahrung kann dies als Abführmittel auf Basis von Rizinusöl verwendet werden.
Wenn Sie keine Ergebnisse zu erhalten, wiederholen Sie den Vorgang.
Ananas
Posted: 16 May 2013 08:31 AM PDT


Ananas, Ananas comosus (L.) Mernil - Bromelien - Südamerika
              

Ananas gehört zur Pflanzenfamilie der

"monocot" Bromelien einer Unterfamilie der Bromelioideae.
Angebaut werden verschiedene Arten der Ananas comosus, die viele Sorten von Früchten hervorbringen.
Es gibt auch mehrere wilde Arten, die zu der gleichen Gruppe und Geschlecht gehören.

Der Geschmack der reifen Frucht kann oft variieren von ziemlich sauer bis süß .
Ananas ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin und B-Vitaminen und Mineralien wie Kalzium: Mangan, Kalium und Eisen und Ballaststoffe. Alle sind sehr wichtig, um ein Leben in ausgewogener Gesundheit zu führen. Desweiteren enthält die Ananas ein starkes Enzym namens Bromelain.

Aus der
Forschung wissen wir, dass dieses Enzym eine entzündungshemmende Wirkung hat auf Enrzündungen, die viele Ursachen haben kann. Und auch zur guten Verdauung trägt diese Frucht bei.
Besonders für Menschen mit der Blutgruppe A ist Anans wichtig, da sie reich an löslichen Ballaststoffen ist. Diese sind ideal, um den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und eine beschleunigte Heilung des Gewebes herbeizuführen.
Indikationen sind auch für die Behandlung von Nierensteinen, Bluthochdruck und Anämie angezeigt.. Für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, ist die Ananas gleichfalls wichtig (vor allem für diejenigen mit Netto-Retention).

Ebenso kann es als depurative (reinigendes) Diuretikum verwendet werden. Der Verzehr wischen den Mahlzeiten reduziert überschüssige Magensäure.
Nebe der Behandlung jeder Art von Nierensteinen wird sie auch auch gegen Bronchialkatarrh und Fettleibigkeit eingesetzt.
 

Dank der leicht löslichen Fasern ihres Fruchtfleisches verringert sie den Cholesterinspiegel und durch direkte Einwirkung im menschlichen Blut wird ebenfalls die Anreicherung von Fett im Körper vermieden.
 

Zum Einnehmen (Revenue):


400 ml Wasser, 1 Tasse Acerola, 2 Scheiben Ananas und Saft von 1 Zitrone werden im Mixbecher gemixt, danach gefiltert 
und 2 x täglich eine Tasse davon getrunken.Verhindert Erkältung und Grippe.Ananas ist reich an Vitamin C, das die körpereigene Abwehr stärkt und gegen verschiedene Krankheiten wie Grippe und Erkältungen immunisiert.
 

Rezept zum Einnehmen:
2 Ananasscheiben, 2 Blätter Minze und ½ Liter Wasser zusammenmixen. Trinken Sie davon 1 Tasse  2 x täglich nach den Mahlzeiten.
 
AntioxidantIn der Frucht ist Vitamin A in reichlicher Menge enthalten, wirkt als Antioxidans und verhindert vorzeitige Hautalterung und sogar einige Krebsarten.
 
Rezept zum Einnehmen:2 Ananas Ringe, 1 Blatt gewaschenen Grünkohl, ½ Apfel geschält und entkernt und 200 ml Wasser im Mixbecher mixen, danach filtern und zu jeder Zeit des Tages einnehmen.

Pineapple

Posted: 14 May 2013 06:09 AM PDT

Pineapple, Ananas comosus (L.) Mernil - Bromeliaceae - South America




Pineapple is a plant of monocot family of Bromeliaceae, subfamily Bromelioideae. The pineapple grown belong to the species Ananas comosus, comprising many varieties of fruit. There are also several wild species belonging to the same group and gender. The taste of the ripe fruit is often quite acidic and sweet.

It is  rich in Vitamin C, beta carotene and B vitamins and minerals like calcium: manganese, potassium and iron and fiber all of which are quite important for a healthy life. Furthermore it contains a powerful enzyme called bromelain.

At second sight research reveals that this enzyme may be helpful in reducing inflammation originating from many causes and also contributes to good digestion.

Additionally it is essential for people of blood group A. Being rich in soluble fiber it is perfect to control levels of cholesterol in  blood and accelerating  healing of tissue.

It also is indicated for kidney stones, hypertension, and anemia. For those who want to lose weight  pineapple is important (especially those with retention net).


 
It acts also as diuretic depurative. Used between meals it reduces  excess of acidity in the stomach. Combatting any type of kidney stone it is also used against bronchial catarrh and obesity.
 
Having soluble fibres it also lowers levels of cholesterol by its direct effects in human blood  preventing the agglomeration of fat in the body.
 
Revenue
In a blender, beat 400 ml of water, 1 cup of acerola, 2 slices of pineapple and juice of 1 lemon. Strain and take 1 cup 2 times a day.
 
Prevents Cold and Flu
Pineapple is rich in vitamin C strengthening the body's defense and immunizing against several diseases such as flu and colds.
 
Revenue
In a blender, beat 2 pineapple slices, 2 mint leaves and ½ liter of water. Take 1 cup, 2 times a day, after meals.
 
Antioxidant
Vitamin A, present in large quantities in fruit, acts as an antioxidant, preventing premature aging and even some cancers.
 
Revenue
In a blender, beat 2 pineapple rings, 1 leaf of kale washed, ½ apple peeled and seeded and 200 ml of water. Strain and take at any time of day.

Green Tips:

Pineapples are distinguished from other fruits because they have in their juice and in abundant quantity, albuminoid yeast, which has the very special property of separating proteins facilitating the digestion of food.

Therefore pineapple juice or fresh pineapple, is indicated for those with insufficient gastric juice or other gastroenterological problems, such as stomach fragile and difficult digestion.

Even for children breast this juice is indicated especially if they suffer from digestive disorders.

Note that the pineapple must to be very fresh for that purpose and not suffer any further handling or baking not to destroy the enzyme.

As complementary title: all people with digestive problems should avoid very hot food and drink, for the simple reason that the enzymes in the saliva and stomach are destroyed with heat.

in "Health by food " Dr. E. Schneider.

Abacaxi

Posted: 14 May 2013 06:09 AM PDT

Abacaxi, Ananas comosus (L.) Mernil  - Bromeliaceae - América do sul


Abacaxi ou Ananás é uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas, subfamília Bromelioideae. Os abacaxizeiros cultivados pertencem à espécie Ananas comosus, que compreende muitas variedades frutíferas. Há também várias espécies selvagens, pertencentes ao mesmo gênero e grupo. O fruto, quando maduro, tem o sabor bastante ácido e muitas vezes adocicado.
 
É um alimento rico em Vitamina C, betacaroteno e Vitaminas do complexo B e minerais como: cálcio, manganês, potássio e ferro; contém também fibras, que são importantes para uma vida saudável. Alem disso contém uma poderosa enzima, chamada bromelina. A segundo revela as pesquisa, esta enzima pode ajudar na redução de inflamações de muitas causas e também contribui para uma boa digestão. Além disso é essencial para as pessoas do grupo sanguíneo A. Sendo rico em fibras solúveis é ótimo para controlar os níveis de colesterol no sangue, acelera a cicatrização dos tecidos, é indicado para pedra nos rins, hipertensão arterial, anemias; Para quem quer perder peso o abacaxi é importante, (principalmente quem tem retenção de líquidos).

Tem ação depurativa e diurética. Usado fora das refeições diminui o excesso de acidez no estômago. Combate a qualquer tipo de pedra nos rins, usado contra o catarro nos brônquios e contra a obesidade.
 
Reduz o colesterol possuindo fibras solúveis que atuam diretamente no sangue, evitando a aglomeração de gordura no organismo.

Talvez por isto, tem fama de ser um bom alimento para quem quer emagrecer.
 
Receita
No liquidificador, bata 400 ml de água, 1 xícara de chá de acerola, 2 rodelas de abacaxi e suco de 1 limão. Coe e tome 1 copo 2 vezes ao dia.
 
Evita gripes e resfriado
O abacaxi é rico em vitamina C, que reforça a defesa do organismo imunizando-o contra diversas doenças, como a gripe e o resfriado.
 
Receita
No liquidificador, bata 2 rodelas de abacaxi, 2 folhas de hortelã e ½ litro de água. Tome 1 copo, 2 vezes ao dia, após as refeições.
 
Antioxidante

A vitamina A, presente em grande quantidade na fruta, age como antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce e até alguns tipos de câncer.
 
Receita
No liquidificador, bata 2 rodelas de abacaxi, 1 folha de couve lavada, ½ maçã sem casca e sem sementes e 200 ml de água. Coe e tome a qualquer hora do dia.     sementes e 200 ml de água. Coe e tome a qualquer hora do dia.   
 
Dicas Verdes:
 
Os ananases distinguem-se das outras frutas porque possuem no seu suco e em quantidade abundante, fermento albuminoide que tem a especialíssima propriedade de separar as proteínas dos alimentos facilitando a digestão.
 
Por isso o sumo de ananás ou abacaxi fresco, é indicado para quem tem suco gástrico insuficiente ou outros problemas gastroenterológicos, como estômago frágil e digestões difíceis.
 
Até para as crianças de peito este suco é indicado especialmente se estas sofrerem de transtornos digestivos.
 
Note-se que o ananás tem de ser aberto e cortado na altura e não sofrer mais nenhuma manipulação ou cozedura para não destruir essa enzima.
 
A titulo complementar: todas as pessoas com problemas digestivos devem evitar comida e bebida muito quente, pela simples razão que as enzimas presentes na saliva e estômago são destruídas com o calor.
 
in "A saúde pelos alimentos" de Dr. E. Schneider.

Avocado

Posted: 14 May 2013 12:22 AM PDT

Avocado, Persea americana - South America

It is a tree of the family of laureáceas,  native to Mexico or South America, now widely grown in tropical regions, including the Canary Islands and the Isle of Madeira.1

Facilitates digestion and prolonged consumption, also combats rheumatism and uric acid. It is useful in combatting the calculations of the gallbladder and gastroduodenal ulcers.
 


Native to tropical American regions colonized by Spaniards, Avocado spread through South America, reaching the Amazon and may be found today in all regions of the globe that have fertile soil and enough heat. There are more than 30 types of Avocados in Brazil, currently the world's largest producer, but exports less than it should, because the reason for our being big and beautiful
Avocado (weighs about 500 grams),  is strange and unfamiliar to European consumers who prefer smaller fruits such as Avocado (grown just for 1 decade in Brazil) weighing about 85 grams only.

Brazil is the only country in the world which cultivated the habit of eating avocado with sugar. The rest of the world  consumes it in savory preparations. By reason of being consumed with sugar in Brazil, the Avocado, a fruit that is rich in fat, easily won the reputation of being too rich in calories and thus for fear of gaining weight and increased cholesterol facts it has been excluded from the usual diet throughout the population. This is a big Myth as enlisted hereunder! 

NUTRITIONAL COMPOSITION

 Avocado is one of the few fruits that contain protein. It is rich in monounsaturated fat (the same as olive oil), vitamin E, C and A, folic acid (essential for pregnant women), potassium, iron and beta carotene.
 


WHAT ARE ITS BENEFITS?
 Anti-obesity


It is reputed to cause gain of weight and because it contains wealth of calories has always been treated as "the villain and enemy of fruit diets". 


 Yet now, believe it or not, researchers from around the world claim that the fruit causes loss of weight, amnd also decreases the body mass index ( BMI) and reduces by 42% the risk of metabolic syndrome (disorder can trigger diabetes and obesity). The secret is to eat fruit frequently in moderate doses, alone or in light recipes.

 The merit of this power is in oleic acid, the same fat from olive oil, this type of fat is excellent for regulating the levels of total cholesterol and raise good cholesterol (HDL cholesterol).

What are the effects that help in reducing weight?

Increases satiety, postpones hunger and demand for food;
The presence of a substance called beta-sitosterol reduces inflammation cells, facilitating weight loss, loss of body fat, improving the control of diabetes;
 
When consumed at bedtime, avocado intensifies the action of growth hormone (GH), which helps the body to build more muscle and use stored fat as an energy source.
 
Considerations about body weight


Being a food calorie exaggeration does not rule weight gain, so it is vital to consume the correct amount and no sugar. Ask help of your nutritionist to adhere to some safe diet.
 
Keep in mind: we shall cause gain in weight when we eat more than the appropriate doses!
 
Unfortunately there are no things like miracles! We  always have to exert some good judgment about what we choose to eatand also to resort to some routine of physical activity.
 
The correct amount to consume the avocado is on an average of 2 tablespoons, 3 times a week. Such portions are enough  to bring about positives to our health.
 

Other Health Benefits of Avocado:

  • Important for children's growth and balanced nutrition of the elderly;
  • Aid again diabetics in controlling blood glucose due to its low glycemic index;
  • For hypertensive insignificant due to its high content of potassium and sodium;
  • Prevents and treats cardiovascular disease (monounsaturated fat);
  • Essential for the treatment of liver diseases (fatty liver - "fatty liver", hepatitis, poisoning) due to its high content of L-glutathione, a powerful antioxidant which helps to mitigate the damage in the organ;
  • Improves digestive tract problems (gastritis, constipation, intestinal colic and flatulence), besides having a good digestibility;
  • For athletes helps muscle strength and performance, being a great source of energy;
  • Has beta-sitosterolM; also helps to fight wrinkles, Acne and Cellulite;
  • Has anticancer polyphenols which help the body to neutralize the action of free radicals.

                                    
FIGHTING A MYTH: And what about cholesterol?

As of plant origin Avocado has no cholesterol in its composition.

 
The monounsaturated fat present in Avocados and olive oil protects against attacks of heart and blood vessels , stroke, blockage of veins, heart disease and blocks the action of LDL (bad cholesterol).
 
Frequent consumption of avocados lowers levels of total cholesterol and triglycerides and increases HDL levels (good cholesterol).
 
CULINARY TIPS

Proper Care when buying:

The best avocados are heavier and firmer. Sometimes they have patches of light brown color on its skin. Still this is only some superficial defect that does not alter the quality of the fruit. To find out about if the fruit mis ripe press lightly with your fingers on the shell.  When it is mature the finger sinks slightly into the  fruit.

 

Take Care when preparing:
 
The pulp should be without fibres but spotlessand is about starting to soften.
Can not be cooked or heated;
To prevent the Avocado cream to darken put it promptly into a deep and the stone fruit, unwashed,
For the Avocado cream does not darken, then promptly put it in a deep dish and put the stone fruit unwashed, right into the middle and keep it in the refrigerator until ready to serve;
For savory dishes, use very ripe avocados, otherwise it will taste quite bitter;
 
How to store it:

Should be stored in cool and airy places;
If you want the Avocados to ripen faster at home, wrap it into some paper bag and place it into some place without light;
The Avocado Green can not be stored in the refrigerator since the process of maturation will be interrupted in such case;
 To prevent a sliced Avocado to  darken pass thin layer of lemon on the cut;
When using only half of one Avocado leave the other half refrigerated with the kernel in it in order to prevent quick deterioration;


http://danusaefarida.blogspot.pt/2012/05/aproveite-abacate-fruta-da-estacao.HTML


Green Tips:

I know that Amazon's Botanists also indicate avocado to lower uric acid levels in the blood and so it is good for treating gout. (referenced in "Green Pharmacy", James A. Duke)
Your Garden will not green-grow
-if you do not water it properly-